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云耳虾肉丸子汤的做法
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云耳虾肉丸子汤怎么做好吃

食客"杜小牙",看到大家都在说云耳虾肉丸子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:云耳,盐,鸡精,葱,虾仁猪肉糜,生粉,菌菇,料酒,蛋清,胡椒粉

操作步骤 反馈

  • 1

    云耳泡发洗净,菌菇切片洗净。

  • 2

    虾仁剁碎,与肉糜混合,加料酒、盐、葱姜末、鸡精、蛋清、少许生粉上浆。

  • 3

    将馅做成一个个虾肉丸子,下沸水汆烫成型。

  • 4

    锅煮开水,放入云耳、菌菇、虾肉丸子,煮开后加盐、鸡精、葱丝、少许胡椒粉即成。