您的位置:家常菜>菜谱大全 > 韭黄牛肉馄饨馅
韭黄牛肉馄饨馅的做法
4颗星  32488

韭黄牛肉馄饨馅怎么做好吃

食客"chunge008",看到大家都在说韭黄牛肉馄饨馅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉400克,肥猪肉200克,葱1根,1小块,水1杯,韭黄200克,A.盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,B.太白粉3/2大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。

  • 2

    韭黄切碎;牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。

  • 3

    取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后,加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用。

  • 4

    取作法1的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法3的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。

  • 5

    待作法4的葱姜汁加入后再加入调味料B及作法2的韭黄末,一起搅拌至匀即可。