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可乐饼的做法
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可乐饼怎么做好吃

食客"mashu001",看到大家都在说可乐饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.克,盐1小匙,猪肉糜100克,洋葱100克,黑胡椒粉0.5小匙,杂菜50克,芝麻油1大匙,土豆泥500克,B,全蛋1个,面包屑适量,低筋面粉适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里,用擀面杖撵压成泥)

  • 2

    洋葱剁碎,最好剁得细碎一些,这样饼容易粘合些

  • 3

    A中所有材料混合在一块,拌匀待用

  • 4

    将混合好的土豆泥分成小分,取一分用手捏圆在压扁整理成圆饼状,放到低筋面粉里两面和侧面都沾上一层面粉,放一旁备用

  • 5

    全蛋打散,取一分沾好面粉的饼团放到蛋液中沾满蛋液,再放到面包屑里沾满面包屑

  • 6

    锅内放油,待油热,将沾好面包屑的的土豆饼一一放到锅内,用中小火炸至表皮金黄出锅,用厨房纸巾吸去表面多余油分即可PS:感觉肉还可以再多加点,HO~HO~洋葱和肉提前炒过,想必味道一定也不错~