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酿豆腐泡的做法
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酿豆腐泡怎么做好吃

食客"西红柿苗",看到大家都在说酿豆腐泡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐泡7个,猪肉250克,香菇3只,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇洗净后用清水浸软。

  • 2

    将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼,加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。

  • 3

    豆腐泡洗净后,将香馅塞入豆腐泡中。

  • 4

    锅内放少量油,烧热后将酿了肉的那面向下,小火煎至金黄,然后翻面煎一下。

  • 5

    将豆腐泡盛起放碟中,隔水蒸10分钟。

  • 6

    锅烧热后加入适量蚝油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁,然后淋在豆腐泡上即可。