操作步骤

• 1

  将肉剁成泥，加入切碎的豆腐。

• 2

  继续剁碎。

• 3

  加入适量的盐，糖，鸡精，芝麻，酱油和一点点红酒（可不加）调味。

• 4

  加适量淀粉和水，搅匀。

• 5

  加入适量葱花，豆腐丁，姜末，搅匀。

• 6

  完成。

• 7

  豆腐皮铺好，抹些水，撒些芝麻。

• 8

  放上一些蒸好的糯米，压平。

• 9

  铺上一层搞好的豆腐肉泥。

• 10

  将豆腐皮两边向内折。

• 11

  1像卷寿司一样卷起来。

• 12

  1上锅蒸20~25分钟的样子，OK！