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农家茄子的做法
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农家茄子怎么做好吃

食客"花一般灿烂",看到大家都在说农家茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子:6只,猪肉馅:80克,大蒜:5瓣,香菜:1棵,农家大酱:2大匙,老抽:1大匙,味精:1小匙,糖:0.5大匙,水淀粉:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将整个茄子切去两头,中间分开;猪肉、蒜切成末;香菜切成小段~

  • 2

    碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖,用水淀粉调匀~

  • 3

    平底锅倒油,把肉末先炒香待用,把茄子用小火煎熟;

  • 4

    再倒入调好的酱汁,小火焖制一下~

  • 5

    装盘,撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~