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野山笋炒鸡丝的做法
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野山笋炒鸡丝怎么做好吃

食客"terrychao",看到大家都在说野山笋炒鸡丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:野山笋,耗油少许,鸡肉or猪肉,尖椒,红椒,蒜,,盐,油,白酒少许,鸡精,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉切丝,加一点点酒、蒜汁、姜汁、嫩肉粉、一点油、盐少许腌一下。

  • 2

    野山笋削成片。尖椒、红椒切成丝,蒜片少许,淀粉水少许

  • 3

    锅子加热,倒入少量的油,倒入鸡丝丝煸炒,迅速滑开,变色捞出。起锅子加入少许油,爆香蒜片,然后放入野山笋、尖椒、红椒加适量的盐和少量的耗油翻炒,然后加入少量高汤or水,水开后分次加入水淀粉~待出锅前加入少许香油、一点盐,喜欢胡椒粉的可以加点,炒匀关火,加入鸡精即可。