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老台门汤包的做法
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老台门汤包怎么做好吃

食客"courage0815",看到大家都在说老台门汤包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇精,香油,植物油,老抽,猪肉,葱花,花椒粉,黑胡椒粉粉,酵母,水,奶粉,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉剁成碎肉泥,加入老抽、水、姜粉、葱花、花椒粉、黑胡椒粉、植物油、香油、蘑菇精搅拌均匀,盐就不用放了,因为老抽本身就是咸的,要搅的很稀才行。

  • 2

    放入冰箱冷藏至面团发酵完毕。面团是加奶粉、水、酵母和成的。

  • 3

    常规手法包,只不过面团分成小剂子,肉馅加的少一些,小包子成品很精致。

  • 4

    包子包好后,放入蒸锅醒20分钟,大火蒸20分钟,停火后5分钟出锅。