操作步骤

• 1

  菜干用水泡软,洗净后切成两段。

• 2

  这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了,在市场上把猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如是反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。

• 3

  最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。