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煎豆腐肉末小饼的做法
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煎豆腐肉末小饼怎么做好吃

食客"lianyuezq",看到大家都在说煎豆腐肉末小饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐,五花猪肉碎,香菜大葱,面粉,盐,鸡精,生抽,香油,五香粉,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切碎,过热油锅稍稍炒至变色。

  • 2

    香菜切末,冻豆腐泡化后挤干水分揉碎,大葱切末。

  • 3

    将1和2所有材料混合,加入少许面粉,水,调料和匀;(水不要加太多,以所有材料混合后能够成型为宜)。

  • 4

    将2取出一小部分,用手搓圆,拍成小饼后沾一些搅拌好的鸡蛋液,下热油锅煎。

  • 5

    煎至小饼金黄,取出,全部煎完后放入锅内再关火用余温闷一会儿就行。