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蛋香茄盒的做法
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蛋香茄盒怎么做好吃

食客"Dearen",看到大家都在说蛋香茄盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子1根,面粉1茶匙,葱少许,香菜少许,红萝卜一小截,鸡蛋1个,鲩鱼肉150克,猪肉100克,

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花,香菜末拌匀.

  • 2

    茄子斜切成厚片,然后每片从中间切开,但底部不切断。

  • 3

    把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。

  • 4

    把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。

  • 5

    锅烧热后,倒进油,然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。