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黄金元宝饺子的做法
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黄金元宝饺子怎么做好吃

食客"loveturandot",看到大家都在说黄金元宝饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饺子皮材料:,南瓜一小块,面粉2碗,水3汤匙,饺子馅材料,冬菇4个,红萝卜一小截,半肥猪肉200克,盐,酱油胡椒粉,生粉,麻油少许,辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜去皮切片蒸熟后,压成泥.

  • 2

    面粉放一大碗里,放点盐,把南瓜泥放进,加水把所有材料拌匀揉成光滑的面团.醒20-30分钟。

  • 3

    猪肉切成丁后剁成肉末,冬菇泡开后切成小丁,红萝卜也切成细丁.把这三样东西放碗里,加盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许麻油,然后顺时针搅拌均匀,做成饺子馅.

  • 4

    肉馅准备好以后,面也醒好了,把面团分成几分,每分搓成棍状,然后切成小剂子,每个剂子搓圆压扁后,擀成圆形的饺子皮.

  • 5

    肉馅放饺子皮中间,然后对折,再反过来捏成元宝形状.

  • 6

    水烧开后,放点盐,把做好的饺子放进锅里,合上锅盖,烧开后,加点冷水,如此反复三次.等所有饺子浮上来,就差不多熟了.

  • 7

    煮好的饺子捞起放在碗里,可以加肉汤,也可以沾辣椒醋一起吃.