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海参百合羹的做法
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海参百合羹怎么做好吃

食客"fyajnhfxai",看到大家都在说海参百合羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:宫品水发刺参1只,猪肉末150克、百合50克,鸡蛋2个、冬菇5朵、冬笋一块、葱、适量.油、盐、酱油、水淀粉、料酒。

主要做法:

操作步骤

    1.百合、冬菇用清水浸泡1个小时,泡软后清洗干净。

    2.海参、冬笋、冬菇切丁。鸡蛋打散,姜切片。

    3.锅里放少许油,放入葱、姜煸炒出香味,再往锅里倒少许料酒,加水,倒入海参煮一下,几分钟后取出,水沥干备用。

    4.锅中加油,把肉末放入油锅里炒,加一点酱油,翻炒入味,炒熟之后,加入少许清水,用大火烧开。

    5.把宫品水发海参、冬笋、冬菇、百合倒入一起烧,开锅之后放少许的盐、再加上白糖,再加点酱油,然后继续煮几分钟;

    6.加入水淀粉,煮2-3分钟,倒入鸡蛋液,烧开。

    7.撒上一些胡椒粉即成。