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鲅鱼馅饺子的做法
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鲅鱼馅饺子怎么做好吃

食客"judytang",看到大家都在说鲅鱼馅饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲅鱼:两条,肥猪肉:一块,韭菜:一小捆,盐,油,酱油,面粉,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲅鱼两条,肥猪肉一块,韭菜一小捆

  • 2

    鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼刺

  • 3

    用刀把鱼肉剁成泥

  • 4

    把猪肉剁细,我干这个活很不称职,总是连刀,就是没耐心的缘故,平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责,因为他信不过我,^_^

  • 5

    馅里加盐,油和少量酱油,我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了,比如葱姜比如胡椒粉

  • 6

    和一块面,醒10分钟

  • 7

    揪成小剂子,擀皮,我挺佩服自己的,我后来观察了一下,我的每个剂子都大小不一,每个面皮擀的不仅不圆,而且形状都不一样,这也是一种本事啊。