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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"哭貌似没用",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉200克,木耳25克,冬笋50克,蒜15克,糖两茶匙,盐半茶匙,两茶匙,油适量,水淀粉25毫升,料酒10克,葱花10克,泡辣椒40克,10克,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切丝,用料酒、盐和水淀粉腌制半个小时。木耳泡发后切丝,冬笋切丝,姜葱蒜切末,泡辣椒切碎。糖,盐醋和水淀粉兑成鱼香汁。

  • 2

    锅里水,烧开,把木耳丝和冬笋放进水里焯一分钟,捞起。

  • 3

    锅里放油,烧至七成热,把肉丝倒进锅里,迅速炒散。

  • 4

    把姜,蒜和泡辣椒放进锅里和肉丝炒匀。

  • 5

    把木耳和冬笋放进锅里与肉丝炒均匀。

  • 6

    倒进兑好的鱼香汁,烧开,迅速翻炒,待汁水变稠便可。