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肉沫豆腐的做法
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肉沫豆腐怎么做好吃

食客"jfbb70",看到大家都在说肉沫豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:夹心猪肉一块,嫩豆腐一盒,生抽,白砂糖,盐,油,香葱,老抽,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗干净,切粒,剁成肉沫,加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性,备用。

  • 2

    豆腐切块状,用清水浸泡15分钟,以去掉豆腥味,备用。

  • 3

    下油热锅,倒入肉沫,炒至变色,装起来备用。

  • 4

    下点油,一块一块地把豆腐轻轻放到锅里,慢火煎至两面金黄色后,倒入肉沫,搅拌均匀约1分钟后,再加入适量的盐调味,淀粉兑水勾芡,大火收汁,装碟后撒点香葱即可。