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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子怎么做好吃

食客"yutong2111",看到大家都在说珍珠丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米100克,猪肉馅200克,干香菇4朵,胡萝卜1小根,蛋清1个,葱,末,香油2大勺,料酒1大勺,鲜酱油1大勺,盐0.5小勺,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐搅拌均匀腌制10分钟左右。

  • 2

    加入香菇末、胡萝卜末和蛋清,用筷子沿同一方向搅拌上劲。

  • 3

    用手将肉馅捏成小圆球,放在糯米中滚上一层米,把做好的珍珠丸子排入盘中,放入蒸锅大火蒸20分钟,出锅后放上枸杞点缀一下就可以上桌啦。