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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝怎么做好吃

食客"lovejiao1204",看到大家都在说京酱肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉200克,葱白少许,甜面酱2大勺,蛋清20克,老抽少许,盐,白糖,鸡精,淀粉,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切成细丝,加入蛋清,淀粉,少许生抽腌制半小时;

  • 2

    大葱取葱白部分,切成细丝铺在盘子里;

  • 3

    另取一小碗,加入甜面酱、鸡精、少许老抽、白糖,搅拌均匀备用;

  • 4

    锅内放1大勺油,烧至3分热时候,下肉丝,快速滑散;

  • 5

    变白后捞出肉丝将油控干;

  • 6

    锅内留少许油,倒入

  • 3

    炒至片刻后倒入

  • 5

    翻炒均匀;

  • 7

    待肉丝均匀裹上酱后盛出放入铺好葱丝的盘子内即可。