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担担面的做法
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担担面怎么做好吃

食客"杨叶7788",看到大家都在说担担面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油碱面200克,猪肉末3大匙,芽菜末2大匙,花生粉1大匙,葱花少许,蒜末少许,辣椒油2大匙,香1大匙,芝麻酱1大匙,酱油2小匙,白糖2小匙,香油1/2小匙,料酒1/4小匙,花椒粉1小匙,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热锅中入冷油,6成热时,倒入姜蒜末炒香后,倒入猪肉末划散,再放入芽菜末翻炒至香、熟,盛起待用。

  • 2

    在碗中加入所有调料,制成味汁。

  • 3

    沸水中放入面条煮熟,趁热调出一部分的面条放入调料碗中,与味汁拌匀,再将余下的面条盛入碗中,倒入芽茶肉末、花生粉,撒上葱花,拌匀即可。

  • 4

    实在没有花椒粉或者吃不惯花椒味道,我觉得不加也没有多大问题。但是前面这七种调味料建议一样都不要省略。组合起来的味道之美会让你讶异的。