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油焖茭白的做法
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油焖茭白怎么做好吃

食客"Wangquan",看到大家都在说油焖茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉片:1-2两,茭白:6-7根,干辣椒:5-6个,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茭白洗净削皮切片,猪肉切片放入约5g生抽,5g料酒,一点点盐拌匀,干辣椒切段。

  • 2

    热锅中放入油,油不要太热,放入肉片炒变色。(不要油温很热才放肉,油温过高对身体不好,而且很容易往外溅油。)

  • 3

    肉炒变色以后,放入茭白翻炒,然后放入葱花继续翻炒一会,也就2-3分钟。

  • 4

    然后用约10-15g料酒,10-15g生抽,5g糖调个汁,浇在菜上,继续炒一会,然后少放一点盐,因为之前放过酱油了。

  • 5

    翻炒一会,收收汤汁,最后加入鸡精就可以出锅了。