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水煮狮子头的做法
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水煮狮子头怎么做好吃

食客"珮林KMore",看到大家都在说水煮狮子头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉陷500g,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    现成的肉陷;

  • 2

    香菇,我只用了一个半就够了;

  • 3

    马蹄去皮;

  • 4

    香菇,马蹄切成碎备用;

  • 5

    打陷,将肉陷调入料酒和姜碎,加水慢慢打,我打得时间不长,因为太累了,差不多得了,加入香菇马蹄碎,继续打,我又在陷里加入了少许波菜,纯粹是为了好看才加的,最后调入豆油,酱油,盐进行调味,发现有点稀,我又加了少许面粉,打好的陷就是这个样子的;

  • 6

    洗净又手,把打好的肉陷团成团,我的方法是两手来回倒,最后下入微开的水中,等肉变色后小心的用勺子搅动,以免粘锅,做第二个的时候手依然要洗净再做,等四个全下锅后,熟二十分钟左右,因为肉团的大小不一样,时间也不一样的;