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姐妹豆腐煲的做法
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姐妹豆腐煲怎么做好吃

食客"tmtao",看到大家都在说姐妹豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白豆腐两大块,油豆腐若干个,肉末猪肉剁好后用盐、鸡粉、酱油、一点生粉调味,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先来酿白豆腐,在豆腐比较嫩的一边用筷子戳成小十字状,轻轻把肉末酿进去,记住,不要穿底哦

  • 2

    在油豆腐的任意一面戳个小洞,把肉末酿进去

  • 3

    锅放油,把白豆腐的肉一面先铺在锅内,小火慢慢煎,煎至肉变金黄色后反过来,煎白豆腐的另一面

  • 4

    油豆腐只需煎肉的一面

  • 5

    砂锅内壁抹油,然后把豆腐们排好

  • 6

    用盐、酱油、蠔油、鸡粉、胡椒粉调一碗汁,将三分二的汁均匀地从豆腐头顶淋下

  • 7

    盖锅盖中火煮开,再转小火煮3到5分钟

  • 8

    之后将余下的三分一汁加入少许生粉调成欠,再淋到豆腐面上,盖盖煮一两分钟,关火,搞定啦