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豆腐包子的做法
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豆腐包子怎么做好吃

食客"巍巍syj",看到大家都在说豆腐包子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,酵母,猪肉,水豆腐,盐,蚝油花椒,豆油,香油,,鸡粉,

操作步骤 反馈

  • 1

    1面粉用温的酵母水和匀揉成光滑的面团醒发于朱来几团的几倍大,并有蜂窝。

  • 2

    2肉剁成肉馅,七瘦三肥的肉最好。把花椒炸成花椒油,花椒去掉不要,把油倒入馅里,加入蚝油,酱油,盐,鸡粉,姜水,朝一个方向搅匀,腌制半小时。

  • 3

    3豆腐洗净,加到肉馅里搅匀。

  • 4

    4面发好后揪成若干小挤子,擀成包,包好包子后放在锅里再次醒发,根据室内的温度,观察发的合适就可以开火蒸包子了,中火蒸,凉水上锅,开锅后计时十分钟关火,再焖五分钟开盖取出。