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【桃子】双色珍珠丸子的做法
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【桃子】双色珍珠丸子怎么做好吃

食客"红色调调",看到大家都在说【桃子】双色珍珠丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅300克,黑糯米75克,白糯米75克,盐1/2茶匙(3克),花椒粉1/2茶匙(3克),鸡精1/2茶匙(3克),料酒1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml),清水5汤匙(75ml),末,葱末,菜叶(大叶菜均可),

操作步骤 反馈

  • 1

    1糯米混合后洗净泡半天(6小时以上),沥干水分。2肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀,分次加入清水,每次加入清水后一定要向一个方向搅匀,感觉搅起来有劲儿了再加水,最后加入香油搅匀。3把肉馅团成直径5cm左右大的丸子,放在糯米中滚匀。

  • 2

    4把菜叶铺在盘子中,放入丸子,大火蒸20分钟即可。

  • 3

    成品