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金玉满堂,虎年呈祥的做法
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金玉满堂,虎年呈祥怎么做好吃

食客"糖糖的军医妈妈",看到大家都在说金玉满堂,虎年呈祥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋5-8个,猪肉末1斤,马蹄半斤,香葱末适量,鹌鹑蛋半斤,盐少许,鸡精少许,耗油汁适量,淀粉水适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋打散,打匀,猪肉马蹄剁碎搅拌均匀,加入香葱末,适量的盐和鸡精。

  • 2

    用平底锅摊鸡蛋饼,凉好备用。

  • 3

    将鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。

  • 4

    将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼上,然后将鸡蛋饼卷起(注意肉馅不要铺的太多,容易把鸡蛋皮撑破)

  • 5

    将卷好的鸡蛋卷,上屉,蒸熟,备用。

  • 6

    将鹌鹑蛋,炸至表皮起皱,备用

  • 7

    将蒸好的蛋卷,切好,摆盘,将鹌鹑蛋也摆好。

  • 8

    用淀粉水勾芡,将耗油汁到入芡汁中,调好。

  • 9

    将调好的芡汁,均匀的淋在摆好的蛋卷上面,大功告成。