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酿豆腐的做法
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酿豆腐怎么做好吃

食客"东阳剑",看到大家都在说酿豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通白豆腐一块,碎猪肉末,生粉,料酒,生抽,盐,糖,味精,葱花,

操作步骤 反馈

  • 1

    -碎猪肉自己再切一切,加点姜末进去,然后加适量料酒,生抽,盐,糖,味精,生粉调味,腌一腌

  • 2

    -与此同时,把那块大豆腐拿出来,切成6等分,用小勺子在豆腐上挖个坑。坑的大小随意啦,坑大肉多,坑不大肉也可以多。。反正注意不要把豆腐弄破就好了

  • 3

    -平底锅倒油,然后有肉的那一面朝下,中火煎3分钟左右,再轻轻反过来,煎3-4分钟,再把有肉那面朝下,同时准备一碗:水,生粉,生抽,盐,糖,白胡椒粉,味精的混合液体

  • 4

    -把那碗神秘混合液体倒入锅中,盖锅盖煮约1-2分钟,然后就可以装盘啦