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酱色火锅的做法
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酱色火锅怎么做好吃

食客"沐漓汤汤",看到大家都在说酱色火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜1斤,猪肉片6两,鱼片6两,虾仁6两,蛤蜊1/2斤,小黄瓜2条,汤底材料:,1杯,柴鱼2杯,酱油1杯,水10杯,沾料:,少许,淡酱油1大匙,香油少许,葱花少许,

口味:苦味

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜去籽切块,川烫过后备用。

  • 2

    将柴鱼、酱油、水放入锅中加热,一起煮成6杯份量的汤汁,约需1小时(多的可放冰箱备用)。

  • 3

    放入苦瓜片,依序放入火锅料加热煮熟食用,最后加入海苔片。(如调味的汤底太咸可加热开水。)

  • 4

    将沾料材料一起调均即可。