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蒸气火锅的做法
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蒸气火锅怎么做好吃

食客"淇淇老妈",看到大家都在说蒸气火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉片1盒,鱼片1/2斤,青椒1个,红萝卜1/2条,新鲜香菇4朵,青菜1/2斤,沙拉油1大匙,花枝片1/2斤,蛤蜊1/2斤,沾料:,2大匙,葱花1大匙,糖1/2大匙,香油少许,

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    先放1/3锅水用火煮滚,隔层架不可放入水中,与水保持距离,使用水蒸气蒸煮食物。

  • 2

    隔层架擦上少许沙拉油后排上材料,可同时排满,盖上锅盖蒸熟即可取出沾调味料食用,味道清淡可口。

  • 3

    水的热度一定要保持滚沸中带出蒸气状,方能使食物熟透。不可蒸太久,食物过老了不好吃,并要小心蒸气的热气烫人,放食物时火要改小火,放好排平后再改大火比较安全,食物如太厚时要翻面蒸熟才可取出沾酱食用。