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泰式柠檬肉片的做法
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泰式柠檬肉片怎么做好吃

食客"香草天空-箜Ruth",看到大家都在说泰式柠檬肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉35g,柠檬1个,蒜头5瓣,红辣椒1条,鱼露1+1/2小匙,糖1小匙,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    柠檬洗净对切成两半,挤出柠檬汁;蒜头去皮拍碎、切末;红辣椒去蒂、洗净,切末备用。

  • 2

    将作法1的柠檬汁、蒜末、辣椒末放入小碗中,加入鱼露、糖调匀备用。

  • 3

    取一汤锅,注入冷水与整块瘦猪肉一起以大火煮至滚沸时,转小火续煮约20分钟,即可捞起,待凉后切片备用。

  • 4

    食用前将作法2的酱汁淋在作法3的瘦肉片上即可。