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西红柿烧牛肉的做法
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西红柿烧牛肉怎么做好吃

食客"cqmz2981",看到大家都在说西红柿烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉250克  西红柿400克,香葱2棵  生1小块,大蒜2瓣  淀粉适量,食用油500克  (实耗30克),酱油1小匙  番茄酱1小匙,精盐1小匙  白糖0.5小匙,味精0.5小匙

主要做法:

操作步骤

    1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀,腌置半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末;

    2.往炒锅里放油,烧至八成热时,把牛肉倒进去,炸至七成熟时捞起沥油;

    3.锅内留底油,放入葱、姜、蒜、西红柿,翻炒约2 分钟,再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精;

    4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒,用水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。