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上海粗炒面的做法
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上海粗炒面怎么做好吃

食客"沙沙828",看到大家都在说上海粗炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:生拉面200公克,猪肉丝100公克,洋葱50公克,绿豆芽30公克,高丽菜30公克,青葱1支,红萝卜20公克,韭黄30公克,沙拉油20㏄,生抽酱油2小匙,盐1/4小匙,白砂糖1/2小匙,老抽酱油1/4小匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉丝、绿豆芽洗净。洋葱、红萝卜洗净、去皮、切丝。青葱、韭黄、高丽菜洗净、切段。将生拉面放入滚水中烫约3分钟至熟后捞出。

  • 2

    将作法2以冷水充凉后沥干备用。

  • 3

    锅中倒入沙拉油烧热,放入韭黄以外所有准备好的材料大火炒熟。

  • 4

    将作法2面条加入作法3中续炒约1分钟。

  • 5

    将所有调味料加入作法4中再炒约1分钟。

  • 6

    待作法6炒至入味后加入韭黄拌匀即可。