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猪油的做法
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猪油怎么做好吃

食客"xifanlizi",看到大家都在说猪油好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉500公克,葱10公克,10公克,

操作步骤 反馈

  • 1

    将肥猪肉切成块状,并将青葱切段后拍扁,与姜切片一起备用。

  • 2

    将切好的猪肉块以开水汆烫去除脏污,汆烫时间以下一次水开为限,若其上还有黏着物,可直接用水沖洗。

  • 3

    将锅温热至略起烟后,把猪肉块下锅炒至油份渗出后关小火继续炸,至猪肉块呈干焦状即可。

  • 4

    放入葱段及姜片,一起炸至葱姜略焦后关火,将猪油渣及葱姜滤净后即完成。