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啤酒卤肉的做法
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啤酒卤肉怎么做好吃

食客"vpwowemen",看到大家都在说啤酒卤肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:600公克,青葱:1支,片:3片,蒜仁:3颗,水:适量,陈皮:5公克,桂皮:10公克,月桂叶:5片,酱油:100㏄,冰糖:1大匙,啤酒,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净切块状;青葱洗净切段,备用。

  • 2

    热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜仁、姜片、的青葱段,再放入的肉块炒至颜色变白,香味溢出。

  • 3

    于作法2中,倒入啤酒续炒至入味,待啤酒被肉块吸收呈微干状时,续加入调味料拌炒均匀,最后加入剩余材料及水(注意水量需盖过肉),用大火煮滚后,盖上锅盖,转小火炖煮约50分钟,熄火后再焖约10分钟即可。