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什锦冬粉锅的做法
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什锦冬粉锅怎么做好吃

食客"秋秋媛",看到大家都在说什锦冬粉锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉片30公克,冬粉50公克,南瓜少许,玉米笋2根,韩国泡菜30公克,麻油少许,洋葱丝少许,牛骨高汤400cc,蛤蜊2个,辣椒酱1/2大匙,麻油1/2大匙,蒜泥1/4茶匙,味醂1大匙,酱油1/2茶匙,泥1茶匙,米酒1茶匙,韩国细辣椒粉1茶匙,酱油1/2茶匙,细砂糖1/4茶匙,太白粉1茶匙,全蛋1/2颗,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉片与混合调匀的腌料,一起拌匀腌约30分钟,备用。

  • 2

    冬粉泡水1小时后沥干备用;南瓜去皮切片;玉米笋、韩国泡菜切小块,备用。

  • 3

    取一锅加热,加少许麻油,放入洋葱丝和作法2的猪肉片炒约2分钟,再加入作法2的泡菜块及所有调味料略炒。

  • 4

    将牛骨高汤加入作法3的锅中,以中大火煮至滚后,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米笋和蛤蜊续滚约3分钟即可。