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肉丝炒米粉的做法
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肉丝炒米粉怎么做好吃

食客"Alex_",看到大家都在说肉丝炒米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干米粉200公克,猪肉丝100公克,虾米25公克,香菇4朵,高丽菜150公克,红萝卜丝25公克,红葱末20公克,芹菜末20公克,水100㏄,酱油1小匙,细砂糖1/4小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,米酒1大匙,胡椒粉1/4小匙,香油1小匙,乌1小匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干米粉放入滚沸的水中烫煮约1分钟,捞出沥出多余水份,放入锅中盖上锅盖焖约10分钟,备用。高丽菜洗净切片备用。

  • 2

    热锅,倒入3大匙沙拉油烧热,以中火爆香虾米、香菇丝和红葱末,加入作法1猪肉丝拌炒至颜色变白,加入作法1高丽菜片、红萝卜丝和所有调味料炒至香味四溢,加入水煮至滚沸。

  • 3

    于作法3锅中加入作法1米粉拌炒均匀至入味,再撒上芹菜末拌炒均匀即可。