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客家炒面的做法
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客家炒面怎么做好吃

食客"¥。¥李子",看到大家都在说客家炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白油面300公克,猪肉片80公克,圆甜不辣2片,葱2根,芹菜2根,虾米10公克,红萝卜丝30公克,油葱酥1大匙,水250㏄,沙拉油3大匙,盐1茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉片加入腌料腌10分钟,甜不辣切条,葱、芹菜切段,虾米洗净,备用。

  • 2

    取锅烧热后,加入3大匙沙拉油,先将作法1的甜不辣条以中小火煎脆,再放入腌猪肉片炒至变白捞起盛出。

  • 3

    取作法2的锅子开小火,放入白油面,将面两面煎至略焦捞起盛出。

  • 4

    于作法3的锅子放入作法1的葱段、芹菜段、虾米,与作法2的甜不辣条与腌猪肉片略炒,加入水与所有调味料,放入红萝卜丝、油葱酥与作法3的白油面,以中火炒3分钟即可。