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鸡肉馄饨馅的做法
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鸡肉馄饨馅怎么做好吃

食客"liangjiao10424",看到大家都在说鸡肉馄饨馅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉:400克,肥猪肉:200克,葱:1根,:1小块,冷开水:3/4杯,盐:3/2茶匙,味精:1茶匙,细糖:1茶匙,太白粉:1大匙,白胡椒粉:1茶匙,香油:1大匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。

  • 2

    将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。

  • 3

    鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。

  • 4

    取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中,以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性

  • 5

    于作法4的绞肉中加入调味料A[盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙],一起以同一方向搅拌至完全均匀。

  • 6

    将作法2的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法5的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。

  • 7

    待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B[太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙],一起搅拌至均匀即可。