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麻香豆腐的做法
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麻香豆腐怎么做好吃

食客"ttxuzesheng",看到大家都在说麻香豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,猪肉末1两,蒜少许,葱花少许,辣椒末少许,豆瓣酱1小匙,蚝油1小匙,米酒1小匙,糖少许,鸡粉少许,水1大匙,太白粉少许,麻油少许,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    板豆腐切丁,放入约140℃的油锅炸至外皮变硬且呈黄色时,捞出

  • 2

    沥干油备用。

  • 3

    以蒜、葱花、辣椒末、豆瓣酱爆香猪肉末,加入米酒、水、蚝油、糖、鸡粉拌炒均匀后,放入作法1的板豆腐烧至入味,最后以太白粉勾薄芡,起锅前加少许麻油提味即可。