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清蒸臭豆腐的做法
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清蒸臭豆腐怎么做好吃

食客"Yang2hao",看到大家都在说清蒸臭豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大块臭豆腐3块,猪肉丝80公克,鲜香菇丝3朵,蒜末10公克,洋葱丝15公克,红辣椒片10公克,高汤800㏄,葱末5公克,芹菜末5公克,盐1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,细砂糖少许,胡椒粉少许,香油1/4小匙,米酒1小匙,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大块臭豆腐洗净,沥干水分备用。

  • 2

    热锅倒入2大匙油烧热,放入蒜末、洋葱丝、红辣椒片小火炒出香味。

  • 3

    将鲜香菇丝加入作法2锅中炒出香味,再加入猪肉丝炒至变色,最后加入高汤。

  • 4

    续以中火将作法3煮滚,加入作法1臭豆腐及所有调味料拌匀。

  • 5

    以小火将作法4煮至充分入味,盛入小锅中撒上葱末及芹菜末即可。