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蔬菜清汤的做法
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蔬菜清汤怎么做好吃

食客"吉宇锋",看到大家都在说蔬菜清汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆芽菜30公克,甜豆20公克,红萝卜30公克,牛蒡30公克,猪肉片50公克,香菇2朵,出汁300cc,酱油少许,盐少许,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆芽菜去头尾,甜豆汆烫切成细丝。

  • 2

    红萝卜切丝,牛蒡削成细丝,汆烫后备用。

  • 3

    猪肉片先撒上少许盐,切成粗丝后,汆烫以去除腥味备用。

  • 4

    将出汁煮开,加酱油、盐调味,即为高汤。

  • 5

    将作法3的材料放入碗中,注入作法4的高汤即可。