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洋芋咖哩豆干的做法
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洋芋咖哩豆干怎么做好吃

食客"加了糖的苦咖啡↘",看到大家都在说洋芋咖哩豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:厚豆干200公克,洋芋250公克,青豆仁30公克,猪肉丝50公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,高汤300㏄,咖哩粉1小匙,面粉1小匙,盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,太白粉1/2小匙,米酒1小匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    厚豆干切条状;洋芋去皮,切条状,分别放入热油锅中过油,捞起沥油备用。

  • 2

    猪肉丝放进腌料中腌10分中后,放入热油锅中过油,捞起备用备用。

  • 3

    另热一锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入蒜末以中火爆香,再加入咖哩粉和面粉炒至香味四溢。

  • 4

    于作法3的锅中加入作法2的豆干条和洋芋条及高汤以中火煮至滚沸时,加入青豆仁、作法2的猪肉丝和所有调味料以小火煮至入味即可。