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银芽炒豆干的做法
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银芽炒豆干怎么做好吃

食客"姚足初",看到大家都在说银芽炒豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五香豆干150公克,银芽150公克,红萝卜丝15公克,西芹100公克,猪肉丝80公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,太白粉水适量,盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,香油少许,太白粉1小匙,酱油1小匙,米酒1/2大匙,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五香豆干切丝;西芹切丝,备用。

  • 2

    猪肉丝以腌料腌10分钟后,放入热油锅中过油,捞出沥干备用。

  • 3

    将银芽、红萝卜丝和作法1的西芹丝放入沸水中汆烫一下,捞出沖冷水,沥干备用。

  • 4

    热锅,放入2大匙沙拉油烧热,将蒜末以中火爆香,再放入作法1的五香豆干丝拌炒,再加入作法2的猪肉丝和作法3的银芽、红萝卜丝和西芹丝及所有调味料拌炒入味,最后加入太白粉水勾芡即可。