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月岛大坂烧的做法
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月岛大坂烧怎么做好吃

食客"尚方宝贝",看到大家都在说月岛大坂烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面煳适量,猪肉适量,日本麻糬少许,章鱼适量,高丽菜适量,虾仁少许,红少许,青葱少许,玉米少许,海苔粉适量,柴鱼末适量,黄芥茉或美乃滋适量,特制酱汁适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    铁板加热到180℃后,将植物油均匀涂抹在铁板上。

  • 2

    先将主菜放至铁板边煎煮,同时将其余所有材料快速搅拌均匀。

  • 3

    将搅拌好的材料铺在铁板上拌炒成绵密的团状后,再压扁成约1公分厚的饼状。记得要随时注意一旁煎煮的主菜-猪肉及麻糬,可别煎焦了!

  • 4

    作法3的面煳饼煎约5~7分钟后,将已略煎熟的猪肉及麻糬放在圆形饼上,约煎5分钟后,翻面煎另一面。

  • 5

    另一面煎约5分钟后,就可以将特制酱汁涂在表面上,再将美乃滋以线条方式装饰,最后撒上柴鱼片、海苔粉,好吃的「月岛大坂烧」就完成了。