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香干牛肉丝的做法
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香干牛肉丝怎么做好吃

食客"菜鸟级别厨师",看到大家都在说香干牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五香豆干200克  牛肉400克  青辣椒1个  红辣椒2个  淀粉适量  食用油30克  酱油1大匙  料酒1大匙  精盐1小匙  白糖0.5小匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五香干洗净切丝;青椒、红椒分别去蒂、洗净,切丝备用;牛肉洗净切丝;

  • 2

    把牛肉丝放入碗中,加入酱油、料酒、淀粉、食用油拌匀并腌10 分钟,再放入油锅中炒至七成熟,盛出;

  • 3

    将原锅内的剩油烧热,放入豆干、青椒略炒,加入红椒、盐、酱油、糖炒至入味,最后加入牛肉丝炒匀即可。注意咸鲜微甜,香嫩可口。炒牛肉的时间不能长,否则肉丝不鲜嫩。