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海产粥的做法
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海产粥怎么做好吃

食客"紫嫣de垃圾桶",看到大家都在说海产粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蓬莱米1又1/2杯,猪肉200公克,虾子6条,花枝200公克,蚵200公克,香菇3朵,芹菜10公克,葱2支,鸡粉1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,猪油3大匙,盐1大匙,水2500cc,

操作步骤 反馈

  • 1

    蓬莱米洗净泡水约2小时捞出;虾子洗净,去须足、挑肠泥;;花枝去皮,切3公分片;蚵洗净;猪肉切丝加入所有腌料拌匀腌至入味;芹菜洗净,去叶切细粒;葱洗净并切成3公分的段状;香菇洗净,泡水至软后,切丝备用。

  • 2

    热锅,放入3大匙猪油,爆香葱段后,挑去葱段,再放入作法1的猪肉丝、香菇丝炒至熟即捞出。

  • 3

    于同一锅中再加入作法1的蓬莱米、水煮至滚沸并搅拌均匀,再转成中小火并盖上锅盖,焖煮约30分钟后,放入虾、蚵、花枝、香菇丝、肉丝、盐、鸡粉拌煮均匀即可关火,放入芹菜末、白胡椒粉即使可。