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芋头烧牛肉的做法
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芋头烧牛肉怎么做好吃

食客"Flora_Ya",看到大家都在说芋头烧牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头500克.牛肉300克.料酒15克,酱油15克,葱段15克,片15克,蒜末10克,精盐3克,白糖1O克,味精3克,鲜汤300克,淀粉10克,色拉油750克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。

  • 2

    勺内加色拉油烧六成热,下入牛肉块炸透捞出。

  • 3

    再将芋头入油炸黄捞出。

  • 4

    勺内留油30克,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖,下入牛肉用小火烧至七成熟烂时,下入芋头块、精盐烧透入味,加味精,用淀粉勾芡,淋入明油出勺装盘即成。