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酿炸面炆素菜的做法
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酿炸面炆素菜怎么做好吃

食客"小希希2863",看到大家都在说酿炸面炆素菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:炸面2条,半肥瘦猪肉4两,云耳1两,木耳1两,西兰花6两,甘笋2两,蚝油1茶匙,盐1茶匙,上汤1/2杯,生粉1/2茶匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炸面斜切成件;半肥廋猪肉洗净,加盐水剁成肉酱;云耳、木耳洗净浸腍切细,西兰花切开,甘笋切片。

  • 2

    肉酱酿于炸面之上,然后煎熟,用滚水略出水以去油污。

  • 3

    云耳木耳炒香,加上汤炆,再加西兰花及甘笋,熟透之后加入酿炸面略煮,加调味,以生粉水埋芡即成。