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五香鸡肉卷的做法
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五香鸡肉卷怎么做好吃

食客"yyl19910716",看到大家都在说五香鸡肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤鱼浆1/2斤猪肉(带肥肉)1/2斤荸荠(切碎)7颗豆腐皮3张葱末1/2碗酱油2大匙糖1又1/2大匙味精少许盐1/2小匙肉桂粉(或五香粉)1小匙太白粉2大匙,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。

  • 2

    将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟。

  • 3

    包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀。

  • 4

    摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,?起包成长条状。

  • 5

    将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘。