您的位置:家常菜>菜谱大全 > 肉末烘蛋
肉末烘蛋的做法
3颗星  32461

肉末烘蛋怎么做好吃

食客"-刘舒倩",看到大家都在说肉末烘蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡蛋150克,猪肉(肥瘦)50克,淀粉(玉米)4克,味精5克,盐8克,大葱10克,花生油15克,

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉洗净切成末;

  • 2

    淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;

  • 3

    葱洗净切葱花;

  • 4

    鸡蛋打散,与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起,调匀待用;

  • 5

    锅中放油烧温热,鸡蛋液下锅,用铲子摊成薄饼形,用一圆碗扣上,移至小火慢烘,约4分钟左右,把碗揭开,鸡蛋翻面,用碗再扣上,再烘4分钟左右,切块即可。