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木渎鲜虾饼的做法
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木渎鲜虾饼怎么做好吃

食客"Mrzz",看到大家都在说木渎鲜虾饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河虾马蹄,肥猪肉鸡蛋,葱,盐,鸡精,料酒,水淀粉,

操作步骤 反馈

  • 1

    将河虾肉取出,马蹄拍碎切成末,葱姜用水泡片刻,肥猪肉和虾肉一起剁成末放入器皿中,加入一个蛋清、马蹄末、葱姜水、盐、料酒、鸡精、水淀粉搅拌均匀上剂;

  • 2

    坐锅点火倒入适量油,小火烧至油稍热时,将打好的馅做成丸子逐个放入锅中,用小勺的背部将丸子压成饼状,小火保持颜色不变熟后取出;

  • 3

    锅内留少许油,放入料酒、葱姜水和虾饼,加入盐、鸡精烧一分钟即可出锅。